Restaurantes

Recomendaciones de restaurantes en Navalur

En el suburbio de Navalur, en Chennai, nos encontramos con una buena selección de restaurantes de los que disfrutar si pasamos por allí. Esta zona fue antiguamente un pueblo, pero cada vez se ha ido llenando de más empresas tecnológicas con sus oficinas, desde IBM hasta Nokia. No obstante, se encuentra en desarrollo una zona residencial.

Centrándonos en los restaurantes, es una zona de Tamil Nadu que se encuentra bien preparada para que podamos elegir entre distintas propuestas.

Por ejemplo, hay una buena serie de restaurantes emplazados en pensiones y hoteles, donde podemos encontrarnos con mucha gastronomía tradicional de la zona.

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Escrito por ieyasu | 15 de August de 2013 | 0 comentarios
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La cadena de restaurantes Murugan Idli Shop en Chennai

El nombre de Murugan Idli Shop es muy conocido en Chennai, donde se ha convertido en una de las cadenas de restauración más conocidas de la región. Está en Tamil Nadu y su principal especialidad es el Idli, un plato que cuenta con mucha popularidad no solo entre los turistas, sino también entre los habitantes de la región.

En total hay cinco restaurantes de Murugan Idli Shop en Chennai, desde los que se realiza el grueso de la actividad. En Coimbatore hay otros tres restaurantes, mientras que de forma bastante llamativa la cadena también ha logrado llegar a Singapur.

La fundó Thiru, un estudiante del IIM que comenzó la franquicia con el nombre de Murugan Coffee Nilayam y que consiguió convertirla en un gran éxito.

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Escrito por ieyasu | 5 de August de 2013 | 0 comentarios
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Café Coffee Day, la mayor cafetería de la India

Dentro del gigantesco conglomerado del café que supone Amalgamated Bean Coffee Trading Company, hay que destacar la presencia de la empresa Café Coffee Day.

Esta cadena de cafeterías dispone de una gran presencia en la India y desde sus orígenes en 1996 se ha convertido en el nombre más característico del país en cuanto a este tipo de negocios.

Si Starbucks es es una de las cafeterías más famosas a nivel internacional y una de las más grandes de los Estados Unidos, en la India el éxito está en manos de Café Coffee Day. La primera cafetería la abrieron en Brigade Road, en Bangalore, en el estado de Karnataka.

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Escrito por ieyasu | 15 de June de 2013 | 0 comentarios
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¿Dónde comemos si estamos en Velachery?

Velachery es una zona residencial que se encuentra en el sur de Chennai, en Tamil Nadu, y que cuenta con muchos habitantes. Su crecimiento se ha producido especialmente en los últimos años, dando cabida a todo tipo de personas, pero notándose un notable sentido del progreso.

Las infraestructuras son modernas, y aunque no olvidan el lado más clásico de la Chennai tradicional, se opta por crear edificios y otros lugares que son un claro reflejo de las últimas tendencias.

Si visitamos la zona y queremos ir a comer a un buen lugar en este barrio, ¿dónde podemos ir?. Afortunadamente, hay muchas recomendaciones que se pueden realizar.

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Escrito por ieyasu | 24 de May de 2013 | 0 comentarios
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Dos restaurantes de La Tagliatella ya en la India

Los principales restaurantes de origen español están avanzando de forma importante a lo largo de todo el mundo, dando a conocer su comida y la calidad de sus platos. En el caso de La Tagliatella, la conocida franquicia de comida italiana ha aumentado su presencia internacional y ya cuenta con dos restaurantes situados en la India.

En ellos se respeta la tradición de La Tagliatella para ofrecer a los habitantes del país la oportunidad de probar la comida que se prepara al estilo italiano siguiendo las directrices de los responsables de la franquicia.

Uno de los dos restaurantes, el más veterano, se encuentra situado en Nueva Delhi, en Vasant Kunj. Su alcance ha sido elevado, dado que se encuentra en el conocido Ambience Mall, un centro comercial en Nelson Mandela Road que cuenta con gran afluencia de público.

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La cocina tandoori en los restaurantes Moti Mahal Delux

En el año 1920, en Peshawar, se inauguró el primer restaurante Moti Mahal de la mano de Hindu Punjabi Kundan Lal Gujral. Posteriormente, cuando se produjo la partición de la India en el año 1947, Gujral decidió trasladarse a Delhi, lo que le llevó a abrir un nuevo restaurante.

La historia según la escribió el propio Gujral indica que algunos de los platos de la India más característicos del país, como el pollo a la mantequilla o el pollo tandoori, los inventó él mismo para sus restaurantes, y que luego estos fueron copiados en otros locales.

En la actualidad Moti Mahal representa una cadena de restaurantes con más de 90 locales en su red.

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Escrito por ieyasu | 18 de April de 2013 | 0 comentarios
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Comida rápida en cadena con la franquicia Jumbo King

El éxito que han obtenido cadenas de franquicias como Burger King y McDonald’s en la India ha servido de inspiración a multitud de negocios. En el caso de Jumbo King, se trata de una cadena que se estableció en el año 2001 por un matrimonio que se sintió inspirado por el éxito de los mencionados restaurantes de origen norteamericano.

Aunque la primera apertura de Jumbo King se realizó en Mumbai, no tardó en expandirse hacia distintas zonas del país, como Surat, Pune, Thane, Bangalore o Ahmedabad.

El menú característico de Jumbo King se encuentra formado por batata vada en un pav, algo similar a una hamburguesa cuarto de libra. En la actualidad la cadena Jumbo King está considerada como la principal cadena especializada en el vada pav, habiendo amasado hasta ahora una gran fama.

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Escrito por ieyasu | 16 de April de 2013 | 0 comentarios
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La Bangalore Restaurant Week de la India

Conocida como Bangalore Restaurant Week nos encontramos una semana especial a modo de festival en la cual multitud de restaurantes se ponen de acuerdo para ofrecer a los clientes de la región los sabores más originales y deliciosos.

La primera vez que se organizó el evento fue en el año 2010 y desde entonces se ha repetido de manera anual para satisfacción de los amantes de la buena comida. Además, su popularidad y dimensiones le han ayudado a convertirse en el primer festival de la India de esta temática.

Si nos fijamos en los datos del año 2010, participaron 74 restaurantes, pero se trata de una cifra que ha aumentado en tiempos posteriores.

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La edad para beber alcohol en la India

El alcohol tiene su propia interpretación en la India y es bueno conocer cuáles son las leyes que existen en el país. Tiempo atrás os hablamos de los días secos que existen en el país, y esta vez queremos hablar de la edad legal para beber.

El tema tiene más profundidad de la que podríamos imaginar, dado que cada zona del país opta por una política diferente en cuanto a este tema. En algunas zonas del país no hay una edad mínima para beber alcohol, mientras que en otras el alcohol está totalmente prohibido.

Esto último ocurre en Gujarat, Lakshadweep, Manipur, Mizoram y Nagaland. En algunos casos, la ilegalidad encuentra excepciones, pero son situaciones muy específicas.

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Escrito por ieyasu | 25 de March de 2013 | 0 comentarios
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El Fish and chips también se disfruta en la India

No podemos decir que los británicos sean un ejemplo de lugar donde se cocina de una forma deliciosa o que tengan comida muy suculenta, a diferencia de lo que ocurre en otros países. Pero han conseguido establecer tradiciones que van más allá de lo que se limita a sus fronteras.

El Fish and chips, por ejemplo, es algo que se ha convertido en un clásico de la cultura inglesa, pero que también está presente en lugares como la India.

Este tipo de comida es totalmente rápida y para llevar. Consiste en un pescado rebozado y un buen surtido de patatas fritas, algo que en ocasiones se puede combinar con salsa tártara o puré de guisantes.

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Escrito por ieyasu | 25 de March de 2013 | 0 comentarios
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